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新着情報

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神戸製麺所新開地店のこだわり


皆様の健康に貢献したい思いで作りました。

当店の麺は全て自家製そばを使用しております。

その全てのメニューでは韃靼（だったん）そばに変更することが可能です。韃靼は通常のそばの１２０倍のルチンを含みます。

特徴的な喉ごしと唯一無二の美味しさ、そして栄養面でも満点なそばをお客様に提供できる事が私たちの喜びです！

しっかりとしたコシが自慢の自家製生麺。
毎日丁寧にひいた香り高いそばの一番出汁とラーメン専用鶏ガラスープをご堪能ください。

※当店の自家製麺は麺のみの購入も可能です。
オンライン通信販売は終了致しました。
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そばの香り高い一番出汁！

当店のスープは全て道産の真昆布・利尻昆布や宗田節・さば節・うるめ節、香川特産伊吹いりこを丁寧にひいた一番出汁使用。
雑味のない澄み切った香り高いお出汁です。

時間と共に熟成される生きた
自家製生麺が決め手！

自社製麺工房で職人がこだわりの配合で練り上げたそば、及び韃靼粉配合の自家製麺。
じっくり熟成させ生きた麺の味とコシは格別です。

追い足し製法で、コクと深みのあるラーメンスープ！

厳選した鶏ガラと店自慢の一番出汁をブレンドし、毎日店独自の追い足し製法で作るコクと深みのあるラーメンスープです。
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神戸製麺所新開地店
おすすめメニュー

かき揚げそば
こだわりの韃靼そばにくずして食べる海老入りかき揚げの定番商品です。
  • 販売価格
  • 500円
  • （税込）
醤油ラーメン
(韃靼に変更)
昔懐かしの醤油スープに韃靼麺が絶妙に合った神戸製麺所独自のラーメンです。
  • 販売価格
  • 800円
  • （税込）
おにぎり始めました
お米と海苔にこだわったボリューム満点のおにぎりを5種類からお選び頂けます。お好きなそばとのセットでお楽しみください。
  • セット販売価格
  • 各300円
  • （税込）
小見出し
ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。
  • 販売価格
  • 1,000円
  • （税込み）
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店舗情報

神戸製麺所 新開地店

  • 住所
    〒６５２−０８１１
    兵庫県神戸市兵庫区新開地２丁目３番 Ｂ１号 新開地駅構内
  • 電話番号
    ０７８−５９９−５５３０
  • 営業時間
    午前9時～午後8時
  • 店内
    客席８席　禁煙　立食
  • お支払い
    現金のみ
  • その他
    駅ご利用ではない方もご利用できます。改札口で駅員さんにお申し付けください。
  • アクセス
    ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。

神戸製麺所（工房）

  • 住所
    〒６５２ー０８１５
    神戸市兵庫区三川口町３−３−３
  • 営業時間
  • その他
  • アクセス
    ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。
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